अमेरिकी डाइटरी गाइडलाइंस का असल मतलब क्या है: ज़्यादा प्रोटीन, घर का बना असली खाना और कम चीनी और नमक।

अमेरिका में बुधवार को जारी की गई नई डाइटरी गाइडलाइंस में हेल्दी खाने के बारे में पुरानी गाइडेंस में कुछ बदलाव किए गए हैं, जिसमें प्रोटीन और फुल-फैट डेयरी पर ज़्यादा ज़ोर दिया गया है और लोगों से चीनी और ज़्यादा प्रोसेस्ड खाने से बचने के लिए कहा गया है।
हालांकि कई लोग रेड मीट और फुल फैट डेयरी को शामिल करने की बात कर रहे हैं, लेकिन देखने वाली बात यह है कि अमेरिका में भी, जिसकी हेल्थ गाइडलाइंस दुनिया भर में चर्चा का विषय बनती हैं, वे पहली बार नमक, चीनी और प्रोसेस्ड फूड से बचने की बात कर रहे हैं। असल में, वे फार्म से मिलने वाले असली, घर के बने खाने की बात कर रहे हैं, जिस पर हम कुछ समय से ज़ोर दे रहे हैं, क्योंकि हमारे युवा भी अब कन्वीनियंस फूड के आदी हो रहे हैं। गाइडलाइंस में बैलेंस्ड डाइट, ज़्यादा सब्ज़ियां, फल और हेल्दी फैट्स की बात की गई है। उम्मीद है, इससे सभी लोग पैकेट में आने वाले किसी भी खाने से दूर रहेंगे।